• 15 Ottobre 2026 13:29

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Hai raccolto funghi? Portali a controllare gratis: ecco dove e fino a quando

Foto: Jelena Kazak (Pexels)Foto: Jelena Kazak (Pexels)

Il servizio gratuito di ATS è attivo fino al 27 novembre in cinque sedi

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Con l’autunno arriva la voglia di boschi e cestini colmi di funghi. Ma attenzione:ATS Città Metropolitana di Milanomette in guardia sui rischi legati a una raccolta fai-da-te senza le dovute verifiche, e mette a disposizione dei cittadini un servizio dicontrollo gratuito funghipresso i suoi Ispettorati Micologici. Il servizio è attivo fino al27 novembre 2026in cinque sedi del territorio metropolitano, tra cui Magenta e Vizzolo Predabissi.

Perché anche i raccoglitori esperti devono far controllare i funghi

Saper distinguere un porcino da un fungo tossico non è affatto semplice, nemmeno per chi frequenta i boschi da anni. Alcune specie sono morfologicamente molto simili tra loro e possono trarre in inganno anche occhi allenati. Ma il rischio non riguarda solo le specie tossiche: anche funghi commestibili possono causare problemi seri seconsumati in quantità eccessive, se mangiati da persone con patologie croniche come le epatopatie, o se conservati o cucinati in modo non corretto. Un esempio classico sono i cosiddetti «chiodini», che richiedono una bollitura preliminare prima di essere portati in tavola.

In questo contesto, fare affidamento su app per smartphone o informazioni trovate online può rivelarsi pericoloso.Silvano Casazza, Direttore Generale di ATS Città Metropolitana di Milano, ha fatto sapere alla stampa locale che strumenti digitali e intelligenza artificiale possono essere utili come supporto, ma non sono in grado di sostituire la valutazione diretta di un professionista qualificato — e che il servizio degli Ispettori Micologici è pensato proprio per accompagnare i cittadini verso un approccio consapevole e sicuro.

Chi sono gli Ispettori Micologici e cosa fanno

GliIspettori Micologici di ATSsono professionisti qualificati che identificano le specie raccolte, ne verificano la commestibilità e forniscono indicazioni concrete per un consumo in sicurezza. Non si tratta di un servizio simbolico: è uno strumento di prevenzione reale, che ogni anno contribuisce a evitare intossicazioni spesso sottovalutate. E, soprattutto, è completamente gratuito per i cittadini.

Come portare i funghi al controllo

Per permettere agli ispettori di lavorare in modo accurato, ATS indica alcune accortezze da seguire prima di presentarsi allo sportello. I funghi vanno portatiil prima possibile dopo la raccolta, in modo che siano ancora in buone condizioni. Devono essere interi, non spezzettati, puliti sommariamente dal terriccio ma non lavati. Il contenitore fa la differenza: vanno usaticestini o contenitori rigidi e aerati, mai sacchetti di plastica che accelerano il deterioramento e rendono più difficile il riconoscimento delle specie.

Per accedere al servizio è necessarioprenotare un appuntamentoin anticipo. Nei mesi al di fuori del periodo autunnale, ogni accesso deve essere concordato telefonicamente con la sede prescelta. Tutte le informazioni su sedi, orari e modalità di prenotazione sono disponibili sul sito ufficiale di ATS Città Metropolitana di Milano.

Le cinque sedi attive fino al 27 novembre

GliIspettorati Micologicisaranno operativi con orari regolari fino al 27 novembre in cinque punti del territorio:Milano,Garbagnate Milanese,Parabiago,MagentaeVizzolo Predabissi. Una copertura che raggiunge anche le aree del Magentino e del Sud Ovest milanese, rendendo il servizio accessibile a chi raccoglie funghi nelle zone boschive tra il Ticino e il Naviglio Grande. Un appuntamento che vale la pena prendere — prima di mettere qualcosa in padella.

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